愛蜜莉的譯想世界

隱身在新店中央新村，有一家值得推薦的義大利餐廳，叫做喬尼的私人廚房。
有感於台灣大部份的義式料理都被過度 “台化”了，經營家具進口貿易的老闆決定聘請義籍大廚，引進他在北義苦心鑽研多年的壓箱寶，與台灣的朋友分享。

海膽蟹腿義大利麵，關鍵在於這道金碧輝煌、味道豐盈的醬汁，還沒入口在視覺效果上就大大加分，鮮甜的蟹腿搭配彈牙的麵條，真是豪華的口感。

馬鈴薯麵疙瘩，這是我吃過最美味的義式麵疙瘩，起司松子醬夠濃郁，充分帶出馬鈴薯澱份的香氣，令人意猶未盡。

四季披薩，一看就知道這是手工窯烤披薩，粗糙薄脆的餅皮鋪著滿滿的配料，磨菇、香菇、法式火腿、橄欖、起司和一種特別的醃菜，我這個pizza lover馬上抓起兩片大嚼特嚼。

兩種牛排。第一種類似王品台塑牛小排的做法，將帶骨牛肋排用香料醃製入味，再烤到全熟。第二種是炭烤牛排，一切就可見鮮美的肉汁從漂亮的網狀烙痕中溢出來，加點玫瑰鹽提味，簡單的原味就很棒了。

提拉米蘇，上層的苦香可可粉和起司慕絲在舌尖就融化，下層的手指餅乾則吸足白蘭地酒香。

不知名的甜點 老闆和我們投緣，特別招待我們品嚐這份榮幸還沒上市的試吃品，

海綿蛋糕夾滿卡士達鮮奶油，吃起來很像濕潤的泡芙。

熱情的老闆很用心的經營這家溫馨的小餐廳，想把最正統的義式美食呈現給各位饕客，還會親切地與客人寒暄聊天，關心菜色合不合我們胃口，所以即使價格偏高(其實是超貴)，我還是非常推薦鍾愛authentic Italian cuisine的朋友來這兒用餐喔！

感謝一起聚餐的友人─PGA Golf Channel 的Tim(老闆), Jackie(老闆娘兼字幕翻譯), Steven(專業球評)。